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克旗市場監督管理局扎實開展旅游景區周邊“農家樂”專項檢查
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執法人員集中摸底逐戶排查

執法人員集中摸底逐戶排查

執法人員集中摸底逐戶排查

  隨著旅游旺季的到來,景區周邊“農家樂”也即將迎來黃金時期。為進一步規范景區周邊“農家樂”經營管理秩序,消除食品安全隱患,促進“農家樂”健康發展,克旗市場監督管理局提前介入,四項并舉規范“農家樂”餐飲單位后廚提升改造和食品安全制度落實。
  一是摸清“農家樂”底數,持續做好整治工作。執法人員集中摸底,逐戶排查,進一步摸清從事“農家樂”餐飲經營戶的底數.二是加大現場檢查力度。執法人員深入“農家樂”餐飲經營戶,重點檢查持證持照情況、從業人員持健康證明上崗情況、環境衛生情況、原材料儲存、加工流程情況等,對存在的安全隱患提出整改意見;對證照不全的經營戶,現場講解辦理證照的程序、需要提交的材料,對加工操作現場提出改造提升方案。三是加大教育和引導力度。對從業人員加強法律法規和餐飲安全相關知識的宣傳,增強經營者食品安全意識,優質服務能力。四是建立健全“農家樂”管控長效機制。執法人員要牢固樹立“食品安全大于天”的意識,始終把消費者的健康安全放在第一位,進一步筑牢安全防線、嚴守安全底線,形成食品安全監管長效機制,督促經營者落實食品安全主體責任,扎實保障好群眾食品消費安全。
  截至目前,共出動執法人員12人次,檢查“農家樂”8家,指導經營戶廚房設施改造提升5家,克旗市場監督管理局將繼續嚴查、嚴打違規行為,維持市場秩序,真正做到“農家樂”放心樂。
  

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